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Las semillas de zapallo peladas son una excelente fuente de proteínas, grasas insaturadas, vitaminas y minerales. Además, son ricas en magnesio y ácidos grasos. Incorporan fibra, que ayuda a controlar la absorción de azúcar, beneficia la salud cardiovascular y disminuye la presión alta, entre otras funciones. Las semillas de zapallo también son una excelente fuente de omega 3, el cual ejerce acción antiinflamatoria ante los procesos de estrés o de enfermedades que puedan estar causando un estado de inflamación del organismo. Las semillas de zapallo peladas son un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas, Snack saludable, Ensaladas, Sopas y guisos, Pan y pasteles.

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