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Los porotos mung son una legumbre de color verde inconfundible, con un sabor suave y múltiples beneficios para la salud. Son una fuente de proteínas vegetales de alto valor nutricional, ricos en potasio, magnesio, fósforo, fibra, antioxidantes y proteínas. Además, son una excelente opción para las personas vegetarianas, ya que contienen un alto porcentaje de proteínas y minerales que son muy importantes para reemplazar los productos animales y cárnicos.

Los porotos mung ayudan a regularizar el tránsito intestinal y previenen el estreñimiento gracias a su contenido en fibra soluble e insoluble. También son ricos en ácido fólico, lo que los convierte en una buena opción para las mujeres embarazadas.

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