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La maca negra en polvo es una variedad de maca y se ha utilizado como remedio natural durante generaciones. Es rica en nutrientes como aminoácidos, antioxidantes, ácidos grasos, carbohidratos, glucosilonatos, fibra, vitaminas C y del complejo B, magnesio, colina, hierro, calcio y zinc1. Al igual que otras variedades de maca, tiene un tubérculo con forma redondeada, muy similar al rábano, pero de mayor tamaño. Su sabor es fuerte, terroso, similar al sabor de la soja tostada.

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