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La juliana especial es una mezcla de verduras deshidratadas que incluye zanahoria, puerro, cebolla, ajo, apio y perejil. Es un condimento ideal para sopas, guisos, tartas y otros preparados. Además, es una fuente natural de vitaminas, minerales y antioxidantes. Los vegetales y hortalizas son ricos en potasio y ayudan a eliminar la retención de líquidos, propia de los alimentos ricos en sodio. Por esta razón, al consumir vegetales y hortalizas prevenimos la hipertensión y la hinchazón de vientre y piernas provocada por la retención de líquidos. Las verduras son ricas en minerales como hierro, zinc, fósforo, potasio, calcio, magnesio o cobre, micronutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

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