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La harina de almendras es un alimento que se caracteriza por ser bajo en carbohidratos y rico en proteínas, fibras, vitaminas y minerales, por lo que aporta diversos beneficios para la salud, como favorecer el aumento de la masa muscular, la pérdida de peso y cuidar la salud del corazón. Además, este tipo de harina no contiene gluten, pudiendo ser utilizado para sustituir la harina de trigo en diversas recetas de repostería, siendo una excelente alternativa principalmente para las personas que sufren de intolerancia al gluten.

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